韓国と言えば

近年の韓流ブームの影響で韓国食材にも注目が集まるようになりました。韓国食材にもいろいろありますが、一番身近な韓国食材と言えばやはりキムチではないでしょうか。売っていないスーパーはないと言っていいほど、キムチは日本でも親しみのある韓国食材です。本場韓国で売られているものよりも日本で売られているキムチは少し甘めにしてあるようですが、甘いとは一度も思った事がないので本場で食べるキムチはどれだけ辛いのか気になるところです。

そして韓国の飲み物で同じく親しみがあるのがマッコリです。こちらは乳酸飲料のようなまろやかな味わいが特徴で、日本酒などのあの独特の強いお酒の味が苦手な人でも飲みやすいとされています。マッコリも日本酒も原料はお米ですが、製造方法によりこんなにも味わいが変わってきます。オーソドックスなマッコリは白く濁っており、物によっては炭酸が入っていたりもしますが基本的にベースは白です。しかしマッコリは特に女性人気が高いということもあり、フルーツと割った甘いマッコリも多く作られています。そのため色もピンクやオレンジ、パープルといったその混ぜた果物の色をしているマッコリがたくさんあります。味はもちろんどれも美味しく、フルーティーな香りがします。

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